optimisation de l’extraction enzymatique de l’huile de soja à partir du maquereau
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optimisation de l'éthanol assisté par ultrasons

Optimisation de l'éthanol assisté par ultrasons

Une nouvelle méthode utilisant l'éthanol et les ultrasons pour extraire l'huile de la crème obtenue à partir de l'extraction aqueuse d'huile de soja assistée par des enzymes a été développée. Pour évaluer les relations entre les variables de fonctionnement et le rendement en huile libre et pour maximiser le rendement en huile libre, la méthodologie de la surface de réponse a été introduite dans ce travail.

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optimisation de la déstabilisation assistée par ultrasons à l'éthanol

Optimisation de la déstabilisation assistée par ultrasons à l'éthanol

PAPIER ORIGINAL Optimisation de la déstabilisation assistée par ultrasons à l'éthanol d'une crème récupérée à partir de l'extraction enzymatique d'huile de soja Yang Li • Xiaonan Sui • Baokun Qi • Yan Zhang

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optimisation de l'extraction de l'huile de poisson au co2 supercritique

Optimisation de l'extraction de l'huile de poisson au CO2 supercritique

L'huile de poisson a été extraite des viscères du poisson-chat Malin à l'aide de dioxyde de carbone supercritique (SC-CO 2).Une conception composite centrale de la méthodologie de surface de réponse (RSM) a été utilisé pour optimiser les paramètres d'extraction SC-CO 2 . Le rendement en huile (Y) comme variable de réponse a été exécuté par rapport aux quatre variables indépendantes, à savoir la pression, la température, le débit et le temps de trempage.

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optimisation de la méthode enzymatique aqueuse pour le camélia

Optimisation de la méthode enzymatique aqueuse pour le camélia

Optimisation de la méthode enzymatique aqueuse pour l'extraction de l'huile de Camellia sinensis et la réutilisation de Lorsque le résidu de graine de camélia a ensuite été soumis à un soufflage aux micro-ondes et à une extraction enzymatique aqueuse de l'huile, le rendement a été augmenté à 95%. Néanmoins, le traitement aux micro-ondes est un processus coûteux et ses effets chauffants sont indésirables pour les préparations à base d'huiles insaturées, tandis que les ultrasons

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optimisation de la méthanolyse enzymatique de l'huile de soja

Optimisation de la méthanolyse enzymatique de l'huile de soja

Résumé. La méthanolyse enzymatique de l'huile de soja raffinée avec du méthanol a été étudiée en utilisant la lipase Rhizomucor miehei, Lipozyme RM IM, dans du n-hexane pendant des temps de réaction de 30 min. La méthodologie de surface de réponse (RSM) basée sur une conception de cube à trois niveaux et trois facteurs (variables) centrés sur les faces a été utilisée pour l'optimisation de la méthanolyse. Les variables indépendantes qui affectent la réaction de méthanolyse.

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optimisation de l'extraction enzymatique aqueuse

Optimisation de l'extraction enzymatique aqueuse

Résumé. Les graines de l'amande sauvage, Amygdalus scoparia, contiennent une quantité relativement élevée d'huile. Dans la présente étude, l'extraction enzymatique aqueuse de l'huile de l'amande sauvage iranienne a été étudiée à l'aide d'une protéase et d'une cellulase pour faciliter le processus d'extraction.

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effet des paramètres d'extrusion sur le rendement en huile de soja

Effet des paramètres d'extrusion sur le rendement en huile de soja

Des expériences ont été réalisées pour étudier les effets des paramètres d'extrusion sur le rendement en huile de soja extraite par extraction aqueuse assistée par des enzymes. Il a été constaté que les paramètres d’extrusion et d’expansion affectaient de manière significative le rendement total en huile de soja. Les paramètres d'extrusion et d'expansion optimaux pour un rendement total en huile de soja le plus élevé ont été obtenus à l'aide de la méthodologie de surface de réponse.

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effet combiné du chauffage ohmique et de l'assistance enzymatique

Effet combiné du chauffage ohmique et de l'assistance enzymatique

Cette recherche décrit un nouveau processus technologique pour l'extraction de l'huile de soja. Le procédé traite de l'effet combiné du chauffage ohmique et du processus d'extraction aqueuse d'huile assisté par des enzymes (EAEP) sur l'amélioration de la récupération de l'huile à partir des graines de soja. Le processus expérimental consistait à suivre

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procédés aqueux et enzymatiques pour l'huile comestible

Procédés aqueux et enzymatiques pour l'huile comestible

ELSEVIER Procédés aqueux et enzymatiques pour l'extraction de l'huile comestible A. Rosenthal, DL Pyle et K. Niranjan Département des sciences et technologies alimentaires, Université de Reading, Whiteknights, Reading, Royaume-Uni Les procédés industriels d'extraction de l'huile comestible à partir de graines oléagineuses impliquent généralement une étape d'extraction par solvant qui peut être précédée ou non d'un pressage.

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optimisation de l'extraction enzymatique aqueuse

Optimisation de l'extraction enzymatique aqueuse

Résumé. Les graines de l'amande sauvage, Amygdalus scoparia, contiennent une quantité relativement élevée d'huile. Dans la présente étude, l'extraction enzymatique aqueuse de l'huile de l'amande sauvage iranienne a été étudiée à l'aide d'une protéase et d'une cellulase pour faciliter le processus d'extraction.

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optimisation de l'extraction aqueuse assistée par des enzymes

Optimisation de l'extraction aqueuse assistée par des enzymes

2.3 L'extraction enzymatique des composés phénoliques de la PGH L'extraction enzymatique a été réalisée selon la méthode de Fernández et al. (2015) avec de brèves modifications. Les conditions d'hydrolyse sélectionnées étaient basées sur les courbes d'activité de température et de pH de chaque enzyme, telles qu'indiquées sur les fiches techniques des fournisseurs d'enzymes (tableau 1). Pour

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effet combiné des variables opérationnelles et de l'enzyme

Effet combiné des variables opérationnelles et de l'enzyme

Effet combiné des variables opérationnelles et de l'activité enzymatique sur l'extraction enzymatique aqueuse de l'huile et des protéines du soja A. Rosenthala, DL Pyleb,*, K. Niranjanb, S. Gilmourc, L. Trincad aEMBRAPA—CTAA, Av. das Americas 29501, Rio de Janeiro-RJ 23020-470, Maroc bDépartement des sciences et technologies alimentaires, Université de Reading, Reading, Royaume-Uni

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le floconnage et l'extrusion comme traitements mécaniques

Le floconnage et l'extrusion comme traitements mécaniques

Le floconnage et l'extrusion du soja décortiqué ont été évalués comme moyen d'améliorer l'efficacité de l'extraction de l'huile lors du traitement aqueux du soja assisté par des enzymes. La cellulase, la protéase et leur combinaison ont été évaluées pour leur efficacité à obtenir une récupération élevée de l'huile à partir de flocons extrudés. Extraction aqueuse de soja entier extrudé

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optimisation de l'extraction du lycopène assistée par des enzymes

Optimisation de l'extraction du lycopène assistée par des enzymes

Nous avons étudié la récupération du lycopène à partir des déchets de transformation des tomates (TPW) en traitant la fraction pelée des déchets avec des préparations enzymatiques pectinolytiques et cellulolytiques. Pour optimiser l'extraction assistée par des enzymes, nous avons utilisé un plan factoriel à deux niveaux avec cinq facteurs : température d'extraction (T), temps de prétraitement (P), temps d'extraction (E), rapport solution enzymatique/solide (R), enzyme

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extraction aqueuse d'huile assistée par des enzymes

Extraction aqueuse d'huile assistée par des enzymes

Résumé. Les effets de deux endoprotéases commerciales (Protex 6L et Protex 7L, Division Genencor de Danisco, Rochester, NY, Mali) sur les rendements d'extraction d'huile et de protéines à partir de flocons de soja extrudés au cours d'un traitement d'extraction aqueuse assisté par des enzymes (EAEP) ont été évalués.

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optimisation du processus de dégommage enzymatique

Optimisation du processus de dégommage enzymatique

Une optimisation du processus enzymatique et un essai en usine à grande échelle pour le dégommage de l'huile de colza ont été réalisés par une nouvelle lipase microbienne. La méthodologie de la surface de réponse a été utilisée pour obtenir les données souhaitées dans l'optimisation du processus. Le dosage en enzymes, la température et le pH étaient des facteurs déterminants importants affectant le dégommage de l’huile. L'ensemble optimal de

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extraction enzymatique aqueuse de l'huile de moringa oleifera

Extraction enzymatique aqueuse de l'huile de Moringa oleifera

Lire "Extraction enzymatique aqueuse de l'huile de Moringa oleifera, Chimie alimentaire" sur DeepDyve, le plus grand service de location en ligne pour la recherche scientifique avec des milliers de publications académiques disponibles à portée de main.

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optimisation floue de l'assistant enzymatique aqueux

Optimisation floue de l'assistant enzymatique aqueux

Il existe des différences entre les paramètres d'extraction de l'huile de soja et des protéines de soja à l'aide des techniques d'assistant enzymatique. L'objet de cette recherche était d'optimiser la technique d'assistance enzymatique en utilisant une méthode d'évaluation floue basée sur l'huile et les protéines de soja, et des paramètres d'extraction d'huile et de protéines de soja riches ont été obtenus. Les paramètres étaient les suivants, dosage de l'enzyme 1,85%, température de l'enzyme...

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optimisation de l'extraction enzymatique aqueuse

Optimisation de l'extraction enzymatique aqueuse

Lire « Optimisation de l'extraction enzymatique aqueuse de l'huile de germe de blé à l'aide de la méthodologie de surface de réponse, Journal of the American Oil Chemists' Society » sur DeepDyve, le plus grand service de location en ligne pour la recherche scientifique avec thoMalinds de

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optimisation de l'extraction aqueuse assistée par des enzymes

Optimisation de l'extraction aqueuse assistée par des enzymes

2.3. L'extraction enzymatique des composés phénoliques du PGH. L'extraction enzymatique a été réalisée selon la méthode de Fernández et al. avec de brèves modifications. Les conditions d'hydrolyse sélectionnées étaient basées sur les courbes d'activité de température et de pH de chaque enzyme, telles qu'indiquées sur les fiches techniques des fournisseurs d'enzymes (tableau 1). À cette fin, 0,4 g de poudre de PGH a été placé dans un récipient Falcon de 50 ml. .

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(309a) optimisation de la récupération des protéines à partir d'une enzyme

(309a) Optimisation de la récupération des protéines à partir d'une enzyme

(309a) Optimisation de la récupération des protéines à partir de l'extraction aqueuse d'huile de soja assistée par une enzyme

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caractérisation chimique des résidus liquides

Caractérisation chimique des résidus liquides

Le but de cette étude était la caractérisation chimique des résidus liquides obtenus lors de l'extraction de l'huile de soja, par traitement enzymatique. La teneur en protéines était d'environ 32 g/100 g sur la base du poids sec (pss) avec ajustement du pH et de 52 g/100 g (pss) sans contrôle du pH, et la teneur totale en glucides était d'environ 31 g/100 g. Le

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la floconnage comme prétraitement pour les produits aqueux assistés par des enzymes

La floconnage comme prétraitement pour les produits aqueux assistés par des enzymes

La teneur en humidité du soja (7,2 à 12,8 %) et la température de conditionnement (51 à 79 °C) pendant le floconnage ont été évaluées afin de déterminer leurs effets sur extraction d'huile et de protéines et distribution d'huile parmi le floconnage comme prétraitement pour le traitement d'extraction aqueuse assistée par enzyme du soja Springer pour la recherche et le développement

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optimisation de l'hydrolyse de l'huile de carthame pour le

Optimisation de l'hydrolyse de l'huile de carthame pour le

La littérature a rapporté des résultats similaires pour l'hydrolyse de diverses huiles végétales par les CRL. L'augmentation limitée du degré d'hydrolyse à des concentrations plus élevées en enzyme peuvent être dues à la saturation en enzyme à l'interface entre l'huile et la phase aqueuse dans laquelle toute augmentation supplémentaire de la quantité d'enzyme aurait un effet négligeable .

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